Att ta tillvara svenska äpplen

Från myndighetshåll har man uppmärksammat, att svenska hushåll slänger en stor del av inköpta varor. Vi lever i ett Slösa-samhälle av aldrig tidigare skådat slag. Men det är inte bara maten på bordet eller i kylskåpet som slängs i storhushåll och enskilt.

Äpplen – symbolen för kunskap och medvetenhet, makt och hemkänsla ruttnar bort i trädgårdarna. En och annan trädgårdsägare som belönats med riklig skörd försöker sig på att ge bort till förbipasserande. Heder åt dem. Men i övrigt står många handfallna och vet inte vad de skall göra med äpplena.

I butikerna finns utländska äpplen, ofta glansiga av besprutning och behandling för att klara långväga transporter, samtidigt som träden dignar i trädgårdarna. Handlare skyller på osäker tillgång och tar hellre leveranser från fjärran länder med klimatförstöring som följd än de frågar efter inhemsk, lokal produktion.

I Nyköping, Trosa, Gnesta-trakterna behövs äppelmusterier enligt min uppfattning. Varför köper för övrigt konsumenterna saft och dricka för dyra pengar, när värdefull dryck skulle kunna ordnas på nära håll av entreprenörer, som kunde gå samman eller enskilt arbeta för en ”god sak” i skördetider och för ett långsiktigt, hållbart samhälle i närmiljön.

Föreningar som Trädgårdsamatörerna skulle kanske kunna se det som sin uppgift att undersöka marknaderna?